Mołdawski scrob z serem feta
Pochodzenie przepisu
Scrobe jest podobny do naszego omletu, ale w przeciwieństwie do niego nie zawiera mąki. Przygotowuje się go z różnych warzyw, ziół, grzybów, gotowanych ziemniaków lub sera feta. To nadaje mu nietypowy, ale bardzo ciekawy smak. Polecamy spróbować prostego scrobe z serem feta!
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Jajka
-
Ser bryndza
-
Mleko
-
Czosnek
-
Olej roślinny
-
Świeży koperek
-
Świeża pietruszka
-
Mielona czerwona papryka
-
Mielony czarny pieprz
-
Sól
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Łyżka i widelec
- Pokrywa
- Patelnia
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Postaw patelnię na kuchence i rozgrzej na niej olej roślinny.
Krok 2:
Obierz i posiekaj 3 ząbki czosnku. Umieść czosnek na patelni. Smaż przez 30 sekund na średnim ogniu.
Krok 3:
Wbij jajka do miski i ubijaj je łyżką, aż żółtka i białka dokładnie się wymieszają.
Krok 4:
Dodaj mleko do jajek i wymieszaj.
Krok 5:
Wlać na patelnię, dodać sól i pieprz.
Krok 6:
Smażyć przez 3-4 minuty na małym ogniu, dodać papryczkę chili.
Krok 7:
Pokrój ser feta i rozłóż go równomiernie na patelni razem z jajkami.
Krok 8:
Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez kolejne 4-5 minut na małym ogniu.
Krok 9:
Zdejmij pokrywkę i posyp posiekanym koperkiem i pietruszką.
Porady kulinarne
Jeśli używasz bardzo słonego sera feta, nie dodawaj soli przed końcem gotowania i nie poczuj jej smaku.
Ser feta łatwiej jest zetrzeć niż pokroić – łatwiej będzie go równomiernie rozprowadzić w omlecie.
