Nigeryjskie paszteciki mięsne – przepis krok po kroku ze zdjęciami

Przepis krok po kroku:

Krok 1:

Nigeryjskie paszteciki mięsne – krok 1 Do miski wsypać 500 g mąki, dodać cukier, sól, proszek do pieczenia i wymieszać.

Krok 2:

Nigeryjskie paszteciki mięsne – krok 2 Dodaj pokrojone w kostkę masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.

Krok 3:

Nigeryjskie paszteciki mięsne – krok 3 Wbij dwa jajka do czystej miski, dodaj wodę i wymieszaj widelcem.

Krok 4:

Nigeryjskie paszteciki mięsne – krok 4 Wbić jajka do bułki tartej i wymieszać.

Krok 5:

Nigeryjskie paszteciki mięsne – krok 5 Wyłóż ciasto na czystą powierzchnię i ugniataj, aż będzie gładkie.

Krok 6:

Nigeryjskie paszteciki mięsne – krok 6 Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.

Krok 7:

Nigeryjskie paszteciki mięsne – krok 7 Wlej na patelnię 2 łyżki oleju roślinnego.

Krok 8:

Nigeryjskie paszteciki mięsne – krok 8 Cebulę drobno posiekać, wrzucić na patelnię i smażyć, aż się zarumieni.

Krok 9:

Nigeryjskie paszteciki mięsne – krok 9 Marchewkę pokroić w drobną kostkę, dodać do patelni i smażyć, mieszając.

Krok 10:

Nigeryjskie paszteciki mięsne – krok 10 Dodaj mieloną wołowinę, zamieszaj i smaż przez 4-5 minut, aż zmieni kolor.

Krok 11:

Nigeryjskie paszteciki mięsne – krok 11 Dodaj sól, pieprz, tymianek i wymieszaj.

Krok 12:

Nigeryjskie paszteciki mięsne – krok 12 Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i wymieszaj.

Krok 13:

Nigeryjskie paszteciki mięsne – krok 13 Wlać bulion wołowy lub wodę, wymieszać, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez 10–15 minut.

Krok 14:

Nigeryjskie paszteciki mięsne – krok 14 Dodaj 2 łyżki mąki, wymieszaj i gotuj, aż zgęstnieje.

Krok 15:

Nigeryjskie paszteciki mięsne – krok 15 Zdejmij patelnię z ognia i pozwól nadzieniu ostygnąć.

Krok 16:

Nigeryjskie paszteciki mięsne – krok 16 Podziel ciasto na 4 części.

Krok 17:

Nigeryjskie paszteciki mięsne – krok 17 Rozwałkuj każdy kawałek ciasta wałkiem i za pomocą miski wytnij koła.

Krok 18:

Nigeryjskie paszteciki mięsne – krok 18 Na środek każdego krążka nałóż 1-2 łyżki nadzienia.

Krok 19:

Nigeryjskie paszteciki mięsne – krok 19 Posmaruj jedną krawędź koła wodą, złóż je na pół i sklej palcami oraz widelcem.

Krok 20:

Nigeryjskie paszteciki mięsne – krok 20 Ułóż placki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, nakłuj każde ciasto widelcem i posmaruj je jajkiem.

Krok 21:

Nigeryjskie paszteciki mięsne – krok 21 Piec przez 25–30 minut w temperaturze 175 stopni, aż do uzyskania złotego koloru.

Krok 22:

Nigeryjskie paszteciki mięsne – krok 22 Lekko ostudzić i podawać.

Wskazówki dotyczące gotowania:

Stopniowo dodawaj do ciasta jajko, cały czas mieszając – dzięki temu ciasto będzie bardziej jednolite.

Nie wkładaj zbyt dużo nadzienia do ciast, bo mogą się otworzyć.

Nie zapomnij zrobić dziurek w ciastach, w przeciwnym razie nadzienie się wygotuje i ciasto pęknie w piekarniku.

Nigeryjskie pasztety mięsne

Czego potrzebujesz do gotowania?

Składniki

Ciasto

Pożywny

Przybory kuchenne