Ciastka francuskie z curry i warzywami

Przepis krok po kroku:

Krok 1:

Ciastka francuskie z curry i warzywami – krok 1 Cebulę i marchewkę drobno posiekać.

Krok 2:

Ciastka francuskie z curry i warzywami – krok 2 Ziemniaki ugotować i pokroić w kostkę.

Krok 3:

Ciastka francuskie z curry i warzywami – krok 3 Wlej oliwę na patelnię, dodaj cebulę i smaż, aż się zarumieni, przez 5–6 minut.

Krok 4:

Ciastka francuskie z curry i warzywami – krok 4 Dodaj posiekany czosnek i imbir, pokrojoną łodygę selera i smaż przez 2 minuty, mieszając.

Krok 5:

Ciastka francuskie z curry i warzywami – krok 5 Dodaj proszek curry, garam masala, kurkumę, tymianek i smaż przez 1–2 minuty, mieszając.

Krok 6:

Ciastka francuskie z curry i warzywami – krok 6 Dodaj marchewkę i mrożony groszek i wymieszaj.

Krok 7:

Ciastka francuskie z curry i warzywami – krok 7 Dodaj ugotowane ziemniaki i wymieszaj.

Krok 8:

Ciastka francuskie z curry i warzywami – krok 8 Dodaj sól, pieprz i wymieszaj.

Krok 9:

Ciastka francuskie z curry i warzywami – krok 9 Zalać wodą lub bulionem warzywnym, wymieszać i gotować przez 4-5 minut, cały czas mieszając.

Krok 10:

Ciastka francuskie z curry i warzywami – krok 10 Dodaj posiekaną pietruszkę i dymkę, zdejmij z ognia, zamieszaj i odstaw do lekkiego ostygnięcia.

Krok 11:

Ciastka francuskie z curry i warzywami – krok 11 Pokrój 2 arkusze ciasta francuskiego na 6 kwadratów o boku 12,5 cm.

Krok 12:

Ciastka francuskie z curry i warzywami – krok 12 Posyp stolnicę mąką, natrzyj nią spód kwadratowej części ciasta i nałóż na środek 1-2 łyżki nadzienia.

Krok 13:

Ciastka francuskie z curry i warzywami – krok 13 Złóż trójkąty na pół, dociskając brzegi palcami, a następnie dociśnij brzegi widelcem. Powtórz tę czynność z pozostałymi składnikami.