Smażona cukinia z serem i jajkiem
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Cukinia
-
Sól, pieprz
-
Ser
-
Pietruszka
-
Papryka
-
Jajko
-
Bułka tarta
-
Mąka
-
Olej roślinny
Przybory kuchenne
- Patelnia z pokrywką
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Widelec
Delikatna cukinia to ulubiony przysmak wielu osób, ale duszona i smażona cukinia to nie jedyne dania, które można z niej przygotować. Wypróbuj te superproste i pyszne cukinie smażone z startym serem, jajkiem i bułką tartą.
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Za pomocą widelca zrób podłużne nacięcia w cukinii, odetnij końce i pokrój cukinię wzdłuż na plasterki.
Krok 2:
Cukinię włóż do miski, dodaj sól i pieprz, natrzyj rękoma i odstaw na 15–20 minut.
Krok 3:
Zetrzyj na tarce 100 g sera, posyp suszoną pietruszką i papryką.
Krok 4:
Wbij 3 jajka na talerz, dodaj ser i wymieszaj.
Krok 5:
Wymieszaj bułkę tartą i mąkę na talerzu.
Krok 6:
Obtocz cukinię w mące i bułce tartej, następnie w serze i jajku.
Krok 7:
Na patelnię wlej olej roślinny, dodaj cukinię, smaż z obu stron, przykryj i smaż przez 4-5 minut.
Krok 8:
Podsmaż wszystkie plastry, ułóż na talerzach, udekoruj natką pietruszki i podawaj.
Porady kulinarne
Zrobienie równoległych rowków w cukinii ułatwi jej równomierne pokrojenie.
Nie należy przesmażać cukinii; powinna być pokryta apetyczną, złocistą skórką.
