Okroszka z rzodkiewką i ziemniakami w wodzie
Pochodzenie przepisu
Wraz ze zmianami w sztuce kulinarnej i nawykach żywieniowych, pojawiły się różne odmiany okroszki. W czasach ZSRR, gdy majonez stał się niedrogi i popularny, wielu zaczęło go używać jako dressingu do okroszki. Nadało to potrawie bogatszy smak i bardziej kremową konsystencję. Jeśli chcesz nadać swojemu ulubionemu daniu nowy, nietypowy charakter, wypróbuj ten prosty przepis: okroszkę z rzodkiewką i ziemniakami, przygotowaną z wody i majonezu. Ta okroszka nie wymaga kwasu chlebowego; sama rzodkiewka sprawia, że zupa jest orzeźwiająca i gęsta.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Ziemniak
-
Świeże ogórki
-
Zielona rzodkiewka
-
Jajka
-
Majonez
-
Zielenina (koperek, pietruszka)
-
Sól
-
Kwas cytrynowy
-
Woda
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Łyżka
- Garnek
- Tarka
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Ogórki zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Krok 2:
Zetrzyj zieloną rzodkiewkę na tej samej tarce.
Krok 3:
Ostudzone, ugotowane ziemniaki pokroić w paski.
Krok 4:
Pokrój jajka.
Krok 5:
Umieść pokrojone warzywa i jajka w rondlu.
Krok 6:
Zioła posiekaj drobno.
Krok 7:
Dodaj majonez i posiekane zioła do patelni. Dobrze wymieszaj.
Krok 8:
Zalać schłodzoną, przegotowaną wodą.
Krok 9:
Dodaj sól i kwas cytrynowy, dobrze wymieszaj.
Krok 10:
Okroszkę podawać schłodzoną.
Porady kulinarne
Jeśli skórka ogórka nie jest gorzka, nie odcinaj jej.
Jajka można łatwo rozdrobnić widelcem, ale nie należy ich mielić.
Składniki okroszki należy wymieszać przed dodaniem wody, aby majonez nie wypłynął na powierzchnię.
