Zupa z puree z dyni ze śmietaną

Klasyczna zupa dyniowa to ulubione danie późnej jesieni. Jest niezwykle delikatna i zdrowa, ponieważ miąższ dyni zawiera mnóstwo witamin A i C, beta-karotenu i niezbędnych minerałów. To delikatne, zdrowe danie to również wspaniały, rozgrzewający przysmak w chłodniejsze miesiące. Klasyczna zupa dyniowa to idealna propozycja dla całej rodziny.

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Dynię pokroić w kostkę, a cebulę w dość drobną kostkę.

Krok 2:

Rozgrzej masło na patelni

Krok 3:

Dodaj dynię i cebulę, wymieszaj i smaż przez 5 minut.

Krok 4:

Do garnka wlać bulion warzywny lub wodę, dodać podsmażone warzywa, zagotować i gotować przez 20 minut.

Krok 5:

Zmiażdż jeden ząbek czosnku i dodaj do zupy.

Krok 6:

Doprawić solą i pieprzem do smaku, dodać kminek i wymieszać.

Krok 7:

Za pomocą blendera ręcznego zmiksuj zupę na gładki krem.

Krok 8:

Dodaj śmietanę. Wymieszaj zupę, podgrzej i podawaj.

Porady kulinarne

Uważaj, żeby cebula się nie przypaliła, bo zupa będzie gorzka.

Osoby jedzące mięso mogą użyć dowolnego bulionu.