Placki z cukinii bez jajek
Pochodzenie przepisu
Jeśli jesteś wegetarianinem lub przestrzegasz Wielkiego Postu, te bezjajeczne placki z cukinii to świetna propozycja na pyszne i zdrowe śniadanie. Wiele osób zastanawia się, jak zastąpić jajko w plackach z cukinii, ale tak naprawdę nie ma potrzeby niczego zastępować – wystarczy nie wyciskać soku z cukinii.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Cukinia
-
Mąka pszenna
-
Olej roślinny
-
Mielony czarny pieprz
-
Sól
Przybory kuchenne
- Nóż
- Miska
- Łyżka
- Patelnia
- Tarka
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Obierz cukinię i zetrzyj ją na tarce o średnich oczkach do miski. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
Krok 2:
Przesiej mąkę do miski ze startą cukinią i wymieszaj.
Krok 3:
Rozgrzej olej roślinny na patelni, nakładaj łyżką porcje ciasta i formuj okrągłe placki z cukinii.
Krok 4:
Smażyć po 3-5 minut z każdej strony.
Krok 5:
Upieczone naleśniki połóż na talerzu, posyp posiekanymi ziołami (opcjonalnie) i podawaj.
Porady kulinarne
Nie odsączaj cukinii i nie zostawiaj jej z solą zbyt długo – sok sprawi, że mieszanka będzie bardziej gęsta, ponieważ przepis nie zawiera jajek.
Jeśli ciasto jest za suche, dodaj odrobinę wody.
