Lekkie naleśniki
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Jajka
-
Mleko
-
Mąka
-
Cukier
-
Olej roślinny
-
Sól
Przybory kuchenne
- Miska
- Łyżka
- Śmigać
- Sito
- Waga kuchenna
- Patelnia z powłoką nieprzywierającą
- Pokrywka patelni
Przepis krok po kroku:
Krok 1:
W misce rozbij jajka, dodaj cukier i sól, następnie stopniowo dolewaj mleko, cały czas mieszając trzepaczką.
Krok 2:
Przesiej mąkę przez sito w małych porcjach, dokładnie mieszając trzepaczką, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek.
Krok 3:
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj odrobinę oleju roślinnego.
Krok 4:
Nakładaj ciasto na patelnię małymi porcjami. Smaż na złoty kolor z jednej strony.
Krok 5:
Odwróć naleśniki i przykryj patelnię pokrywką. Smaż przez kolejne 1–2 minuty – dzięki temu naleśniki będą dobrze wysmażone i pozostaną puszyste.
Krok 6:
Usmażone naleśniki ułóż na talerzu i podawaj na gorąco ze śmietaną, dżemem lub miodem.
Wskazówki dotyczące gotowania:
Aby naleśniki z mlekiem były smaczne, użyj mleka w temperaturze pokojowej.
Nie przesadzaj z mąką – ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Do ciasta można dodać cukier waniliowy lub skórkę cytrynową dla smaku.
Sekretem wyjątkowo puszystych naleśników jest dodanie do ciasta osobno ubitych białek jaj.
Ważne jest, aby przykryć patelnię pokrywką – dzięki temu ciasto zachowa miękkość i objętość.
