Placki z cukinii dla diabetyków
Pochodzenie przepisu
Cukrzyca to poważna choroba, która wymaga dożywotniej ścisłej kontroli diety i unikania produktów o wysokim indeksie glikemicznym, takich jak mąka pszenna. Ale to nie znaczy, że musisz rezygnować ze swoich ulubionych śniadań! Przygotuj te placki z cukinii z mąki żytniej dla diabetyków typu 2.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Cukinia
-
Jajka
-
Sól i pieprz
-
Zielony
-
Mąka żytnia
-
Olej roślinny
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Łyżka
- Patelnia
- Tarka
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, wrzucić do miski, dodać sól, wymieszać i odstawić na 5 minut.
Krok 2:
Wyciśnij sok z cukinii.
Krok 3:
Do cukinii wbić 2 jajka, dodać posiekany koperek, sól i pieprz.
Krok 4:
Dodaj mąkę żytnią i dokładnie wymieszaj.
Krok 5:
Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym na średnim ogniu i smaż naleśniki z obu stron.
Porady kulinarne
Nie wyrzucaj soku z cukinii – jest bogaty w składniki odżywcze i nadaje się do picia. Możesz użyć dowolnej mąki oprócz pszennej.
Oprócz koperku można dodać pietruszkę.
