Naleśniki z wątróbką i cukinią
Pochodzenie przepisu
Mięso i warzywa w jednym daniu to bardzo eleganckie rozwiązanie na śniadanie i o wiele zdrowsze niż tradycyjne kanapki. Placki z wątróbki drobiowej z cukinią są niemal tak samo proste i szybkie, ale o wiele smaczniejsze i rozpływające się w ustach.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Cukinia
-
Wątróbka z kurczaka
-
Cebula
-
Czosnek
-
Mielona papryka
-
Chmeli-suneli
-
Sól
-
Zielenina (koperek, pietruszka)
-
Mąka
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Łyżka
- Patelnia
- Mikser
- Tarka
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Zmielić wątróbkę z kurczaka w blenderze razem z cebulą i czosnkiem.
Krok 2:
Cukinię zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, dodaj sól, wyciśnij sok i przełóż do głębokiej miski.
Krok 3:
Dodaj wątróbkę, przyprawy i sól, dobrze wymieszaj.
Krok 4:
Drobno posiekaj i dodaj koperek.
Krok 5:
Dodaj mąkę, wymieszaj i odstaw na 5 minut.
Krok 6:
Rozgrzej olej roślinny na patelni, nakładaj ciasto i smaż naleśniki.
Krok 7:
Usmażone naleśniki połóż na ręcznikach papierowych.
Porady kulinarne
Jeśli ciasto wydaje się zbyt rzadkie, dodaj odrobinę mąki, ale nie przesadzaj, bo naleśniki będą za twarde.
Przykryj patelnię pokrywką, aby naleśniki mogły się ułożyć na wierzchu.
