Naleśniki rybne z sosem śmietanowym
Pochodzenie przepisu
Rybę można przyrządzać na dziesiątki różnych sposobów, ale prawdopodobnie nigdy nie próbowałeś naleśników rybnych. Nawet początkujący kucharz potrafi je zrobić; są niesamowicie delikatne i po prostu rozpływają się w ustach, zwłaszcza maczane w sosie śmietanowym.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Mrożone filety rybne
-
Jajko
-
Majonez
-
Mąka
-
Sól i pieprz
-
Śmietana
-
Masło
Przybory kuchenne
- Miska
- Chochla
- Patelnia
- łopatka
- Miska na sos
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Pokrój filet z ryby na dość małe kawałki i umieść go w misce.
Krok 2:
Ugotuj dwa jajka na twardo.
Krok 3:
Koperek posiekać bardzo drobno.
Krok 4:
Obierz ugotowane jajka, pokrój je w drobną kostkę i dodaj do ryby.
Krok 5:
Do miski z rybą wbij surowe jajko, dodaj sól, pieprz i wymieszaj.
Krok 6:
Dodaj 4 łyżki majonezu, posiekany koperek i dokładnie wymieszaj.
Krok 7:
Dodaj 4 łyżki mąki i wymieszaj.
Krok 8:
Rozgrzej odrobinę oleju roślinnego na patelni.
Krok 9:
Przygotowaną masę kładź porcjami na patelnię, tak jak smaży się placki ziemniaczane, i smaż z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru.
Krok 10:
Przygotujmy sos. Rozpuść łyżkę masła w rondlu.
Krok 11:
Dodać łyżkę mąki i smażyć przez minutę, ciągle mieszając.
Krok 12:
Dolać szklankę śmietany, cały czas mieszając, zagotować, aż sos zgęstnieje i zdjąć z ognia.
Krok 13:
Dodaj sól, pieprz i wymieszaj sos.
Krok 14:
Podawaj naleśniki rybne na dużym talerzu z miseczką sosu na środku.
Porady kulinarne
Posiekaj składniki na tyle drobno, aby naleśniki się nie rozpadły.
Przed pokrojeniem nie trzeba rozmrażać mrożonych filetów rybnych, jeżeli są cienkie.
