Placki z cukinii i kapusty
Pochodzenie przepisu
Jeśli szukasz nowego smaku, spróbuj zrobić na śniadanie placki z cukinii i kapusty. Te dwa warzywa idealnie do siebie pasują, są bardzo tanie i łatwo dostępne w drugiej połowie lata.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Kapusta
-
Cukinia
-
Czosnek
-
Jajka
-
Koperek
-
Mąka
-
Mielony czarny pieprz
-
Sól
-
Suszone zioła prowansalskie
-
Olej roślinny
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Łyżka
- Patelnia
- Prasa do czosnku
- Tarka-rozdrabniacz
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Cukinię zetrzyj na tarce o drobnych oczkach lub w malakserze, włóż do miski, dodaj sól, wymieszaj i odstaw na 15 minut.
Krok 2:
Kapustę drobno posiekać, zalać wrzątkiem i odstawić na trzy minuty, następnie odcedzić.
Krok 3:
Wyciśnij sok z cukinii i dodaj ją do miski z kapustą.
Krok 4:
Dodaj zmiażdżony czosnek, dwa jajka, sól, pieprz, zioła prowansalskie i drobno posiekany koperek. Dobrze wymieszaj.
Krok 5:
Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj.
Krok 6:
Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż naleśniki z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru.
Porady kulinarne
Kapustę należy gotować we wrzącej wodzie, aż zmięknie.
Czosnek można zgnieść prasą lub posiekać w inny sposób.
