Placki z cukinii i marchewki na patelni
Pochodzenie przepisu
Wiele osób uwielbia placki z cukinii; są pyszne i delikatne. Możesz sprawić, że Twoje śniadanie będzie podwójnie zdrowe, robiąc placki z cukinii i marchewki na patelni. Zarówno cukinia, jak i marchewka są bogate w cenne minerały i witaminy, co czyni je wspaniałym połączeniem. Placki z cukinii i marchewki wyglądają również niesamowicie pysznie.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Cukinia
-
Marchew
-
Jajko
-
Mąka
-
Czosnek
-
Koperek
-
Sól
-
Olej roślinny
Przybory kuchenne
- Miska
- Łyżka
- Ręcznik
- Patelnia
- łopatka
- Tarka
- Prasa do czosnku
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach na ściereczce, dodać sól, wymieszać i odstawić na 10-15 minut.
Krok 2:
Marchewkę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach i włóż do miski.
Krok 3:
Koperek drobno posiekać i dodać do marchewki.
Krok 4:
Rozgnieć czosnek i dodaj do warzyw.
Krok 5:
Cukinię wyciśnij w ręcznik i połóż razem z pozostałymi warzywami.
Krok 6:
Rozbij jajko, dodaj mąkę, lekko posól i mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Krok 7:
Rozgrzej olej roślinny na patelni, nakładaj ciasto łyżką stołową, formuj naleśniki i smaż na małym ogniu, aż do uzyskania złotego koloru, około 2 minut z każdej strony.
Krok 8:
Usmażone naleśniki połóż na ręcznikach papierowych.
Porady kulinarne
Lepiej jest brać młode marchewki, są bardziej delikatne i słodsze.
Najłatwiej uformować jednolite naleśniki za pomocą dwóch łyżek stołowych lub łyżki do lodów. Następnie spłaszczyć je szpatułką na grubość 1 cm.
