Puszysty placek mleczny
Pochodzenie przepisu
W Związku Radzieckim ciasto zyskało popularność dzięki dostępności składników i łatwości przygotowania. Przepisy na nie były często przekazywane z pokolenia na pokolenie, co przyczyniło się do jego powszechnej popularności.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Jajko
-
Cukier
-
Mąka
-
Proszek do pieczenia
-
Sól
-
Masło
-
Mleko
-
Cukier waniliowy
Przybory kuchenne
- Kręgle
- Śmigać
- Chochla
- Formularz
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Wbij 4 jajka do miski, dodaj szczyptę soli, cukier, wymieszaj trzepaczką, a następnie ubij trzepaczką, aż masa będzie puszysta.
Krok 2:
Dodaj proszek do pieczenia do mąki, wymieszaj i dodaj połowę do masy jajecznej, cały czas mieszając trzepaczką.
Krok 3:
Mleko wlać do chochli, dodać masło i cukier waniliowy.
Krok 4:
Podgrzewaj, aż masło się rozpuści.
Krok 5:
Dodaj połowę mleka i masła do ciasta, wymieszaj trzepaczką, dodaj pozostałą mąkę, wymieszaj trzepaczką, a następnie wlej resztę mleka i masła. Wymieszaj.
Krok 6:
Wyłóż dno prostokątnej formy papierem do pieczenia i wlej ciasto.
Krok 7:
Piec w temperaturze 180 stopni przez 35–40 minut.
Krok 8:
Posyp cukrem pudrem i podawaj.
Porady kulinarne
Jeśli wymieszasz wszystkie składniki na raz, powstaną grudki, dlatego lepiej nie spiesz się.
Jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta jagody i zastąpić proszek do pieczenia sodą oczyszczoną.
