Sos słodko-kwaśny
Pochodzenie przepisu
Łatwy w przygotowaniu, słodko-kwaśny sos to jeden z symboli kuchni chińskiej. Doskonale komponuje się z mięsem, drobiem, warzywami i ryżem. Cukier, ocet, sok pomarańczowy i koncentrat pomidorowy tworzą eleganckie i harmonijne połączenie kwaśnych i słodkich smaków, a słony sos sojowy dodaje egzotycznego akcentu klasycznemu sosowi słodko-kwaśnemu.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Cukier
-
Ocet jabłkowy
-
Koncentrat pomidorowy
-
Sos sojowy
-
Sok pomarańczowy
-
Mąka
-
Woda
Przybory kuchenne
- Kręgle
- Śmigać
- Rondel
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Wsyp mąkę do miski, dodaj wodę i wymieszaj.
Krok 2:
Wsyp cukier do czystej miski, dodaj ocet i mieszaj, aż się rozpuści.
Krok 3:
Do tej samej miski dodaj sok pomarańczowy, sos sojowy, koncentrat pomidorowy i wodę z mąką.
Krok 4:
Sos wymieszać, przelać do rondla, zagotować na małym ogniu i gotować przez około minutę.
Porady kulinarne
Do sosu potrzebna jest mąka i woda jako zagęstnik.
Nie należy przegotowywać sosu, gdyż może on się przypalić lub utworzyć grudki.
Zobacz także:
Przepisy na sosy
