Klasyczna zupa jajeczna
Pochodzenie przepisu
Zupy jajeczne są obecne w kuchniach wielu kultur. Proponujemy klasyczną zupę jajeczną – prostą i bezpretensjonalną, a jednocześnie pyszną i pożywną. Jajko na miękko idealnie komponuje się z białym mięsem kurczaka i bulionem drobiowym. Ta klasyczna zupa jajeczna wzmocni Twoje siły i odporność, dzięki czemu doskonale sprawdzi się zarówno w czasie choroby, jak i w okresie rekonwalescencji.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Filet z kurczaka
-
Ziemniak
-
Cebula
-
Marchew
-
Masło
-
Jajka
-
Zielony
-
Czosnek
-
Sól i pieprz
-
Olej roślinny
-
Woda
-
Suszone zioła
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Garnek
- Pokrywa
- łopatka
- Tolkuszka
- Widelec
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Wlej olej roślinny do rondla.
Krok 2:
Cebulę drobno posiekać i lekko podsmażyć.
Krok 3:
Marchewkę pokroić w drobną kostkę i dodać do cebuli. Wymieszać.
Krok 4:
Pierś z kurczaka drobno posiekać i dodać do warzyw. Wymieszać i smażyć.
Krok 5:
Pokrój ziemniaki w drobną kostkę i dodaj do patelni. Wymieszaj.
Krok 6:
Doprawić solą i pieprzem do smaku, dodać suszone zioła i masło. Wymieszać.
Krok 7:
Zalać wrzącą wodą, zamieszać i gotować pod przykryciem przez 15 minut.
Krok 8:
Wbij trzy jajka do miski i lekko roztrzep widelcem.
Krok 9:
Koperek i pietruszkę drobno posiekać, ząbek czosnku zgnieść.
Krok 10:
Sprawdź, czy ziemniaki są już miękkie, w razie potrzeby dodaj sól i, jeśli chcesz, rozgnieć je tłuczkiem do ziemniaków.
Krok 11:
Mieszając, dodaj jajka oraz zioła z czosnkiem, zamieszaj, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 3-4 minuty.
Krok 12:
Wyłącz ogień, przykryj i odstaw na 15 minut.
Porady kulinarne
Do gotowania należy używać patelni o grubych ściankach, ponieważ składniki będą smażone bezpośrednio w niej.
Powoli wlewaj jajka, mieszając, aż do dokładnego połączenia się składników.
ile wody wlać
Ludmiła, musisz dodać 2,5 litra wody.
