Klasyczna zupa z kurczaka z ryżem
Pochodzenie przepisu
Zupy na bazie bulionu mięsno-warzywnego przygotowywano już od czasów starożytnych. Kurczak, jako niedrogie źródło białka, był często dodawany do zup. Zupy cieszyły się popularnością w różnych kulturach, ponieważ były lekkostrawne i można je było przygotować z łatwo dostępnych składników.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Udka z kurczaka (filety)
-
Cebula
-
Marchew
-
Ziemniak
-
Ryż
-
Czosnek
-
Woda
-
Olej roślinny
-
Mielony czarny pieprz
-
Sól
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Prasa do czosnku
W chłodne dni ciepła i pożywna zupa to zawsze mile widziany dodatek! Ryż to doskonałe źródło energii, które szybko przywróci Ci siły, dzięki czemu klasyczna zupa ryżowa to idealny wybór na zimowy dzień. Przygotuj zupę ryżową z kurczakiem i warzywami – to nie tylko proste, ale wręcz banalnie proste!
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Pokrój filet z uda kurczaka na małe kawałki.
Krok 2:
Wlej olej roślinny na patelnię, połóż na niej kurczaka, rozprowadzając go po dnie i smaż przez 5–6 minut na średnim ogniu.
Krok 3:
Cebulę drobno posiekać i dodać do kurczaka.
Krok 4:
Rozgnieć 3 ząbki czosnku w rondlu, wymieszaj i smaż przez 3 minuty na małym ogniu.
Krok 5:
Pokrój ziemniaki w kostkę, a marchewki w małe plasterki, dodaj do patelni.
Krok 6:
Dodaj ryż, sól, pieprz, zalej wodą i wymieszaj.
Krok 7:
Kiedy zupa się zagotuje, zbierz pianę, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.
Krok 8:
Wymieszaj zupę, zdejmij z ognia i podawaj.
Porady kulinarne
Użyj garnka o grubych ściankach.
Nie należy przegotowywać mięsa i warzyw, gdyż zupa będzie gorzka.
Przed gotowaniem ryż należy dokładnie umyć.
