Kasza jęczmienna z warzywami
Pochodzenie przepisu
Pęczak pęczak to łuskany i polerowany jęczmień. Nazywa się go „perłowką” ze względu na podobieństwo do pereł słodkowodnych. Pęczak pęczak jest niedrogi i łatwo dostępny, bogaty w korzystne aminokwasy, minerały i błonnik. Nic dziwnego, że kasza pęczak jest podstawowym składnikiem racji żywnościowych w wojsku. Pęczak pęczak stanowi doskonały dodatek do dania głównego lub samodzielne danie z różnymi dodatkami. Spróbuj pęczaku z marchewką, cebulą i czosnkiem.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Jęczmień perłowy
-
Cebula
-
Marchew
-
Olej roślinny
-
Masło
-
Czosnek
-
Sól
-
Liść laurowy
-
Szczypiorek
-
Woda
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Pokrywa
- Patelnia
- łopatka
Krok 1:
Kaszę pęczak opłukać i moczyć przez 10–12 godzin.
Krok 2:
Cebulę drobno posiekać.
Krok 3:
Wlej olej roślinny na patelnię i smaż cebulę przez 3 minuty na średnim ogniu.
Krok 4:
Marchewkę pokroić w paski, dodać do patelni, wymieszać i smażyć przez 3 minuty na średnim ogniu.
Krok 5:
Pęczak opłucz, odcedź wodę i dodaj płatki do garnka.
Krok 6:
Dodaj sól, trzy zmiażdżone ząbki czosnku, zalej wodą i wymieszaj.
Krok 7:
Dodaj liść laurowy, zamieszaj i doprowadź do wrzenia.
Krok 8:
Dodaj masło, wymieszaj, przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 1 godzinę.
Krok 9:
Wymieszać, wyjąć liść laurowy i gotować przez 20 minut pod przykryciem na małym ogniu.
Krok 10:
Posyp posiekaną zieloną cebulką i podawaj.
Porady kulinarne
Przygotuj patelnię o odpowiedniej głębokości.
Uważaj, żeby nie spalić warzyw na patelni.
Świetny przepis!!!! Wypróbowałam. Bardzo smaczny!
Chcę gotować.
OK!
Naprawdę uwielbiam kaszę pęczak, dziękuję.
Bardzo smaczne
Bardzo smaczne
Jeszcze nie wypróbowałam tego przepisu. Teraz go zrobię.
