Kaszka ryżowa z mlekiem skondensowanym
Pochodzenie przepisu
Kasza ryżowa z mlekiem skondensowanym to popularne danie wywodzące się z tradycyjnej kuchni rosyjskiej i radzieckiej. Ten prosty i sycący przysmak pojawił się w XX wieku, kiedy mleko skondensowane stało się powszechnie dostępne dzięki rozwojowi przemysłu. To połączenie cieszyło się szczególną popularnością wśród dzieci i rodzin jako szybki i smaczny deser lub śniadanie. W Rosji i WNP kasza ryżowa z mlekiem skondensowanym stała się klasyką domowej kuchni, symbolem komfortu i łatwości przygotowania.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Ryż
-
Woda
-
Sól
-
Mleko skondensowane
-
Masło
Przybory kuchenne
- Garnek
- Sito
- Filiżanka
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Dokładnie wypłucz ryż.
Krok 2:
Wsyp ryż do rondla i zalej zimną wodą.
Krok 3:
Doprowadzić do wrzenia, przykryć.
Krok 4:
Gotować na małym ogniu, aż płyn zostanie wchłonięty (20 minut).
Krok 5:
Dodaj sól i mleko skondensowane i wymieszaj. Doprowadź do wrzenia, zdejmij z ognia i dodaj masło.
Krok 6:
Pozostawić pod przykryciem do zaparzenia na 10–15 minut, po czym zamieszać.
Porady kulinarne
Przygotowanie słodkiej owsianki tylko na mleku jest trudniejsze niż z mieszanki wody z mlekiem lub wody ze śmietaną. Gotowanie owsianki na mleku zajmuje dużo czasu i trzeba uważać, bo inaczej ryzykujesz przypaleniem ryżu, ponieważ mleko szybko paruje.
Jeśli chcesz, aby kaszka była bardziej miękka i gładka, przetrzyj lekko ostudzoną kaszkę przez sito o średniej wielkości oczkach.
