Kasza jaglana z mlekiem
Pochodzenie przepisu
Kasza jaglana to jedno z najstarszych i najpopularniejszych dań kuchni rosyjskiej i wielu innych kultur na całym świecie. Historia kaszy jaglanej sięga tysięcy lat i ma swoje korzenie w wykorzystaniu prosa, ziarna, z którego jest robiona.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Proso
-
Woda
-
Mleko
-
Masło
-
Cukier
-
Sól
Przybory kuchenne
- Miska
- Garnek
- Pokrywa
- Patelnia
- łopatka
- Tarka „koreańska”
Proso to łuskane ziarno prosa, uprawianego od czasów starożytnych. Przybyło do Rosji z Chin we wczesnym średniowieczu. Proso jest doskonałym źródłem wolno trawionych węglowodanów, mikroelementów, witamin z grupy B i błonnika, który wspomaga trawienie. Przygotuj pyszną i zdrową owsiankę z prosa z mlekiem na śniadanie.
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Dokładnie wypłucz proso.
Krok 2:
Rozgrzej patelnię, dodaj proso i smaż przez 5 minut na średnim ogniu.
Krok 3:
Wsyp kaszę do rondla, dodaj dwie szklanki wody, zamieszaj, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 15 minut na małym ogniu.
Krok 4:
Dodaj szklankę mleka i połowę masła, wymieszaj.
Krok 5:
Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut na małym ogniu.
Krok 6:
Dodaj cukier, sól i resztę masła.
Krok 7:
Wyłącz kuchenkę, zamieszaj, przykryj i odstaw na 15 minut.
Porady kulinarne
Płucząc proso, odcedzaj wodę 6-8 razy, aż stanie się klarowna.
Uważaj, aby proso nie przypaliło się na patelni i nie przywarło do dna. Nie ustawiaj zbyt dużego ognia.
