Pudding Kheer
Pochodzenie przepisu
Kheer można opisać zarówno jako pudding ryżowy, jak i owsiankę na mleku. To słodkie i pożywne danie jest jednym z najstarszych w Indiach. Hindusi nie tylko przygotowują je dla siebie przy każdej okazji, ale także ofiarowują je bóstwom, a w świątyniach karmią nim pielgrzymów i biednych. Do kheer często dodaje się suszone owoce, orzechy i przyprawy.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Mleko owsiane
-
Ryż okrągłoziarnisty
-
Cukier
-
Szafran
-
Sól
-
Rodzynek
-
Orzechy (włoskie/nerkowce)
-
Kardamon
Przybory kuchenne
- Miska
- Garnek
- łopatka
Kheer to tradycyjny indyjski deser – miękki i aromatyczny budyń mleczny z ryżem, cukrem i przyprawami. Skorzystaj z naszego przepisu, aby cieszyć się tym pysznym i zdrowym daniem w domu. Proste składniki i instrukcja krok po kroku pomogą Ci stworzyć autentyczny indyjski przysmak!
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Wlej mleko owsiane do rondla, zamieszaj i doprowadź do wrzenia.
Krok 2:
Wsyp szafran do miski i zalej kilkoma łyżkami gorącego mleka.
Krok 3:
Dodaj umyty ryż do patelni i gotuj, mieszając.
Krok 4:
Dodaj cukier, kardamon, rodzynki, orzechy włoskie i mleko z szafranem. Wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
Krok 5:
Podawać posypane ziarnami sezamu i słonecznika.
Porady kulinarne
Osoby niebędące weganami mogą używać zwykłego mleka.
Dokładnie wypłucz ryż, aż woda będzie czysta.
Kontynuuj mieszanie w trakcie gotowania.
