Bułki Oliviera
Pochodzenie przepisu
Sałatką Olivier nikogo nie zaskoczysz przy noworocznym stole. Ale mimo to, możesz jej spróbować! Ta nietypowo wyglądająca przystawka, o smaku sałatki uwielbianej przez wiele pokoleń, z pewnością zrobi furorę!
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Gotowane ziemniaki
-
Jajka
-
Gotowane marchewki
-
Kiełbasa gotowana
-
Ogórki konserwowe
-
Szczypiorek
-
Zielony groszek w puszce
-
Sól
-
Majonez
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Garnek
- łopatka
- Tarka
- Film
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie. Ostudź.
Krok 2:
Jajka i marchewkę ugotować i pokroić w drobną kostkę, ogórki kiszone i kiełbasę pokroić w ten sam sposób, a cebulę drobno posiekać.
Krok 3:
Składniki włóż do miski, dodaj groszek konserwowy i dobrze wymieszaj.
Krok 4:
Zetrzyj ziemniaki na tarce o grubych oczkach, przełóż je do czystej miski i zagniataj rękoma jak ciasto.
Krok 5:
Wyłóż powierzchnię dwiema warstwami folii spożywczej, nałóż na nią puree ziemniaczane i uformuj z niego prostokąt o grubości 0,5 cm.
Krok 6:
Posmaruj warstwę ziemniaczaną majonezem.
Krok 7:
Nałóż nadzienie i zwiń roladkę, używając folii spożywczej.
Krok 8:
Dokładnie owiń rolkę folią i włóż ją do lodówki na 2 godziny.
Krok 9:
Pokrój roladkę na kawałki i podawaj.
Porady kulinarne
Posiekaj składniki odrobinę drobniej niż zwykle robisz to w przypadku sałatki Olivier, ale nie za drobno, aby sałatka nie zamieniła się w papkę.
Zwiń roladkę ostrożnie, tak aby „ciasto” ziemniaczane się nie rozpadło.
Nie przesadzaj z majonezem. Najlepiej zwilżyć nim ziemniaki, używając plastikowej torebki z otworem lub rękawa cukierniczego, a następnie rozsmarować na powierzchni.
