Czekoladowe jajka z nadzieniem

Spróbuj zrobić własne czekoladowe jajka – to prostsze niż myślisz! Nasz przepis pomoże Ci stworzyć pyszne i piękne jajka z nadzieniem lub bez, idealne na Wielkanoc lub jako słodka niespodzianka dla bliskich. Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku, a stworzysz prawdziwe arcydzieło, które zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych!

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Wsyp 200 gramów mlecznej czekolady do plastikowej miski i stopniowo rozpuść w kuchence mikrofalowej na średniej mocy. Temperatura końcowa powinna wynosić 44-45 stopni Celsjusza.

Krok 2:

Dodaj kolejne 50 gramów czekolady. Mieszaj, aż się rozpuści. Temperatura powinna spaść do około 27 stopni Celsjusza.

Krok 3:

Za pomocą suszarki do włosów podgrzej czekoladę do 31 stopni, ciągle mieszając, i przełóż ją do rękawa cukierniczego.

Krok 4:

Wypełnij wgłębienia w foremce na jajko czekoladą.

Krok 5:

Stuknij w formę, aby wyrównać czekoladę i usunąć nadmiar powietrza.

Krok 6:

Odwróć foremkę do góry dnem nad miską i delikatnie strząśnij nadmiar niestężałej czekolady.

Krok 7:

Za pomocą szpatułki usuń nadmiar czekolady z powierzchni formy, wyrównując krawędzie i pozostaw skorupki do stwardnienia w temperaturze pokojowej, a następnie włóż je do lodówki na 10 minut.

Krok 8:

Przetrzyj twaróg przez sito do czystej miski. Wymieszaj.

Krok 9:

Dodaj cukier waniliowy. Wymieszaj.

Krok 10:

Odłóż część masy serowej i dodaj do pozostałej masy cukier puder. Wymieszaj.

Krok 11:

Dodaj zagotowane mleko skondensowane do odłożonej porcji czekolady. Wymieszaj.

Krok 12:

Włóż oba rodzaje nadzienia do rękawów cukierniczych.

Krok 13:

Wyjmij gotowe połówki jajek z foremek i napełnij sześć z nich jednym nadzieniem, a sześć drugim.

Krok 14:

Do połówek włóż chrupiące kulki czekoladowe i zalej mlekiem skondensowanym.

Krok 15:

Zrób wgłębienia w nadzieniu waniliowym i włóż do nich jajka.

Porady kulinarne

Podgrzewaj czekoladę w kuchence mikrofalowej w 15-sekundowych seriach, dobrze mieszając, aby zapewnić równomierne podgrzanie. Nie przekraczaj temperatury 45 stopni Celsjusza (113 stopni Fahrenheita).

Należy napełnić rękaw cukierniczy czekoladą i szybko wypełnić formę, aby czekolada nie zdążyła wystygnąć.

Zamiast chrupiących kulek możesz dodać do nadzienia dowolny inny nadzienie - jagody, pokruszone ciasteczka lub kawałki czekolady.

Składniki podane w przepisie wystarczą na 6 jajek faszerowanych.