Zupa z mięsem mielonym

Przygotuj pyszną i sycącą zupę z mielonego mięsa i zafunduj swoim bliskim pyszny obiad. Mielone mięso nadaje się nie tylko do kotletów i klopsików, ale także samo w sobie stanowi doskonały dodatek do zupy. Zupa jest pyszna, treściwa i gęsta – i bardzo łatwa w przygotowaniu.

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Cebulę drobno posiekać, na patelnię wlać olej roślinny i smażyć cebulę, aż się zeszkli.

Krok 2:

Marchewkę zetrzeć na grubej tarce, dodać do patelni i wymieszać.

Krok 3:

Pokrój ziemniaki w średnią kostkę, dodaj do patelni i wymieszaj.

Krok 4:

Dodaj półtora litra wody i zamieszaj.

Krok 5:

Doprowadzić do wrzenia i gotować pod przykryciem przez 20 minut.

Krok 6:

Mięso mielone wrzucić na suchą patelnię i smażyć, ciągle mieszając.

Krok 7:

Pokrój paprykę w kostkę i dodaj do patelni.

Krok 8:

Obierz pomidora, pokrój go w kostkę i dodaj do patelni. Wymieszaj.

Krok 9:

Zmiażdż 2 ząbki czosnku na patelni. Wymieszaj.

Krok 10:

Dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego i wymieszaj.

Krok 11:

Doprawić solą i pieprzem, wymieszać, przykryć i gotować przez 5-7 minut.

Krok 12:

Wymieszaj powstałą zasmażkę, dodaj ją do zupy i gotuj przez 10 minut.

Krok 13:

Dodaj makaron i gotuj przez kolejne 5 minut.

Krok 14:

Podawać posypane natką pietruszki.

Porady kulinarne

Do zupy najlepiej nadaje się mięso mielone – dobrze się smaży na własnym tłuszczu.

Do przygotowania zupy lepiej użyć garnka z grubym dnem.