Ciasto zebra

Ten przepis na ciasto Zebra to doskonały wybór dla miłośników oryginalnych deserów. Delikatny biszkopt z naprzemiennie ułożonymi warstwami czekolady i wanilii tworzy efekt zebry, który wygląda po prostu oszałamiająco. To ciasto jest idealne na każdą okazję i z pewnością będzie główną ozdobą stołu!

Przepis krok po kroku

Krok 1:

W głębokiej misce wymieszaj cukier, szczyptę soli, cukier waniliowy i miękkie masło.

Krok 2:

Ubijaj mikserem na wysokich obrotach przez 4-5 minut.

Krok 3:

Dodawaj jajka jedno po drugim, cały czas ubijając, mieszając każde przez około minutę.

Krok 4:

Przesiej jedną trzecią mąki i sody oczyszczonej do mieszanki, mieszając na najniższych obrotach.

Krok 5:

Wlej połowę kefiru, następnie pozostałą jedną trzecią suchych składników, resztę kefiru i resztę suchych składników. Miksuj mikserem do uzyskania gładkiej masy.

Krok 6:

Podziel ciasto na dwie części, do jednej przesiej kakao i miksuj mikserem na niskich obrotach, aż do uzyskania gładkiej masy.

Krok 7:

Wyłóż blachę papierem do pieczenia i wlej po dwie łyżki ciasta na środek, po jednej. Na koniec dodawaj po jednej łyżce.

Krok 8:

Jeśli chcesz, użyj drewnianego szpikulca, aby narysować wzór na powierzchni.

Krok 9:

Rozgrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza (funkcja góra-dół, bez termoobiegu) i piecz przez 45-50 minut.

Krok 10:

Po lekkim ostygnięciu ciasta przesuń nożem po bokach formy, wyjmij ciasto i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Porady kulinarne

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Przesiej suche składniki, aby rozbić grudki, a następnie dodawaj je do ciasta partiami.

Sprawdź gotowość ciasta drewnianym szpikulcem; powinien wyjść suchy i czysty.

Jeśli chcesz, aby wierzch ciasta był równy, użyj formy o średnicy 20 centymetrów.