Wegetariańskie ciasto kokosowe
Pochodzenie przepisu
Wegetariańskie ciasto kokosowe to deser często kojarzony z krajami tropikalnymi, gdzie kokosy są powszechnym składnikiem. Chociaż dokładne pochodzenie przepisu może być trudne do ustalenia, ciasta kokosowe mają długą historię w kuchniach krajów takich jak Indie, Tajlandia, Filipiny i niektóre wyspy karaibskie.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Śmietana
-
Cukier
-
Olej roślinny
-
Wiórki kokosowe
-
Mąka
-
Soda oczyszczona
-
Czekolada ciemna
Przybory kuchenne
- Kręgle
- Śmigać
- Sito
- Papier
- Forma 22 cm.
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Do miski wlać śmietanę, dodać cukier i wymieszać szpatułką.
Krok 2:
Dodaj olej roślinny i ubij.
Krok 3:
Dodaj wiórki kokosowe i wymieszaj.
Krok 4:
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do mieszanki przez sito. Wymieszaj trzepaczką do połączenia.
Krok 5:
Włóż trzy łyżki ciasta do drugiej miski.
Krok 6:
Wyłóż dno okrągłej formy do pieczenia papierem.
Krok 7:
Wlej ciasto do formy i wyrównaj.
Krok 8:
Do odłożonej porcji ciasta dodaj rozpuszczoną, gorzką czekoladę i wymieszaj.
Krok 9:
Za pomocą łyżeczki nakładaj duże krople masy czekoladowej na powierzchnię ciasta i delikatnie mieszaj z białą masą, aż powstaną smugi.
Krok 10:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 45–50 minut.
Porady kulinarne
Przesiej mąkę przez sito, aby pozbyć się grudek. Jeśli mąka się zbryliła, najlepiej użyć sita z nakładką rozbijającą grudki.
Czekoladę można szybko rozpuścić w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
Nie mieszaj ciasta czekoladowego zbyt energicznie, gdyż nie uzyskasz pięknych wzorów.
