Zapiekanka z cukinii i pomidorów
Pochodzenie przepisu
Istnieje wiele sposobów na pieczenie warzyw. Wypróbuj tę niezwykłą zapiekankę z pomidorów i młodej cukinii z serem mozzarella – jest nie tylko pyszna, ale i piękna. To idealne danie nie tylko na rodzinny obiad czy kolację, ale także na świąteczny stół.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Pomidory
-
Cukinia
-
Oliwa z oliwek
-
Czosnek
-
ser Mozzarella
-
Sól
-
Czarny pieprz
-
Oregano
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Naczynie do pieczenia
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Wykonaj trzy głębokie nacięcia w pomidorach.
Krok 2:
Przekrój na pół i pokrój w cienkie plasterki dwie młode cukinie lub kabaczki.
Krok 3:
Ułóż pomidory w naczyniu do pieczenia i włóż plasterki cukinii w nacięcia w pomidorach.
Krok 4:
Zmiażdż ząbek czosnku i posyp nim warzywa.
Krok 5:
Dodaj sól, pieprz, oliwę z oliwek i oregano.
Krok 6:
Piec przez 30 minut w temperaturze 180 stopni, używając grzania górnego i dolnego.
Krok 7:
Pokrój mozzarellę w plasterki i ułóż na warzywach.
Krok 8:
Piecz przez kolejne 10 minut.
Krok 9:
Upieczone warzywa ułóż na talerzach, polej płynem z patelni, udekoruj ziołami i podawaj.
Porady kulinarne
Do tego dania lepiej jest wziąć zieloną i żółtą cukinię i układać ich plasterki naprzemiennie – wygląda to ładniej.
Przed pokrojeniem cukinii należy odciąć jej końce, ale nie obierać jej.
